Krogs Fiskerestaurant

Krogs Fiskerestaurant er en institution i dansk restaurantsammenhæng. I mere end 100 år har man fået serveret det bedste fra den maritime verden i de hyggelige lokaler på Gammel Strand. Men i en årrække har skiftende ejere gradvist udhulet konceptet, undergravet kvaliteten og sat priserne op. Dårlig kombination.

Sammen med den nye køkkenchef Boris Buono gav Konvers Kommunikation Krogs et løft. Under overskriften "Det Nye Krogs" fandt nye tanker - med behørig respekt for traditionen og historien - vej til gryderne og ud i restauranten.

Vi arbejdede både med de fysiske rammer ude i restauranten, online kommunikation og tryksager, der skulle brande den nye stil - og med fysiske events, hvor Krogs-brandet kom ud i København via pop-up events (blandt andet en genoplivning af fiskekonernes gamle salgssted ved Gammel Strand).

Videoen herunder viser Boris Buono iscenesat på Tema 2011 i Bella Center i selskab med 360° Nord og fantastiske lokale råvarer.